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這種常見的“長命菜”可降糖、降脂、護心

2018-08-24 15:29 興安日報

提到馬齒莧,許多農村的孩子都不會覺得陌生,它就長在田間地頭,不少人將其拌作涼菜。其實,馬齒莧不僅味道獨特,而且功效頗多,被稱為“長命菜”“長壽菜”。馬齒莧到底是什么?它又有哪些功效呢?

首先讓我們來認識一下馬齒莧。馬齒莧是一種很常見的野菜,莖部為橢圓形,表面呈黃棕色,葉片肥厚,多見于路邊、菜園、農田等,它既耐旱又耐澇,生命力很頑強。馬齒莧有很多名字,比如說馬齒草、馬莧、長命菜、灰莧等。

在很多人眼中,馬齒莧只是一種普通的野菜,但這其實是“小看”了馬齒莧 。據《金陵晚報》報道,馬齒莧含有豐富的去甲腎上腺素,能促使胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程,降低血糖濃度,保持血糖穩定,所以對糖尿病有一定的調理作用。此外,它還含有一種叫作3-W的不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用。

同時,湖北省遠安縣中醫院主任醫師胡獻國在《農民日報》上發表的文章中指出,中醫認為,馬齒莧性味酸、寒,入大腸、肝、脾經,有清熱解毒,消癰利濕之功,適用于濕熱或熱毒所致的痢疾、癰腫和淋癥等,為中醫臨床治痢常用品。藥理研究表明,馬齒莧有抗菌作用,對志賀氏、宋內氏、斯氏及費氏痢疾桿菌均有抑制作用,對傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌也有一定的抑制作用,因而有“痢疾克星”之稱。并且,馬齒莧對糖尿病有明顯療效。夏季常食馬齒莧,即可預防菌痢,又可降糖降脂護心,可謂一舉數得。

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